Assalamualaikum...
Petang2 ari minggu macamni nak makan ape ye?? Cuaca kat luar dah la sejuk, hujan jerr maklumla dah hujung tahun musim tengkujuh kan kan.. Jom kite selongkar peti ais, ape yang ade. Emmm...ade carrot, sengkuang pun ade...ayam pun ade. Tingg...idea timbul,buat popia la macam ni..sarung tudung pegi kedai sebelah rumah beli kulit popia. Nasib rumah dekat dengan kedai sonang sikit beli barang..kui kui kui... ok jom masak,dari aku merepek meraban kan..
Bahan-bahan:
1 paket kulit popia (ikut suke nak gune banyak mane eh)
1 cawan isi ayam/daging/udang (sukat ikut cawan,kalau pakai gram2 ni xpandai)
1/2 batang carot (parut)
1/2 biji sengkuang (parut)
1 cawan tauge (kalau xde pun xpe)
*1 biji bawang besar (saiz sederhana)
*1 biji bawang putih
serbuk lada sulah
garam
gula(xletak pun xpe)
**tumbuk/blend kasar
Cara-caranya:
1. Panaskan minyak sedikit, masukan bawang besar dan bawang putih. Gaul sampai naik bau wangi bawang.
 |
2. Masukan ayam/daging/udang dan kacau sampai masak.
3. Kemudian masukan carot, sengkuang dan tauge (kalau nak masukan sayur lain pun boleh,contohnye,kacang panjang yang dihiris nipis). Sesuaikan rasa tambah garam,gula dan lada sulah. Kacau sebentar sehingga sayur masak.
4. Tutup api dan masukan inti tadi kedalam penapis supaya tiada air di dalam sayur tersebut. (untuk elakkan popia jadi basah)
5. Letak inti di tengah kulit popia dan gulung macam biasa, sapu air dihujung sebagai gam untuk melekatkan kulit popia tu.
6. Goreng popia di dalam minyak yang banyak dan betul-betul panas.
Sedap dimakan panas-panas dan dicicah dengan sos cili.
Selamat mencuba...adios.
**Seronok sangat sebab first time buat popia dan family semua suke. Sampai tak cukup la, esok-esok ai buat lagi ye kesayangku semua..
