Resepi Sambal Daun Kayu Nogori

Yeayyy...musim dian datang laie. Laki akak tak soba-soba nak balik kampung, nak makan dian kek kobun eh. Sampai yo kampung, makkaaiihhh bau dian menyucuk hidung. Tempoyak pun banyak..apo laie laki akak pun request la kek omak eh sambal daun kayu. Dio nak omak eh buat yo, bini eh tak ghoti masak. 😛😜

Memandangkan laki den suko makan, den pun kono la belaja masak. Bilo dah siap, takdo la susah mano..den yo taknak belaja. 😁😂

Walaupun sonang, den nak jugak kongsi kek sini. Omak mentuo den kato, ikutkan kono ado 99 jonih daun. Tapi tak dapek do nak caghi, mano yang ado yo kito masukkan.

Resepi Sambal Daun Kayu Nogori

Bahan-bahan:

Daun puding
Daun mangun
Daun kunyit
Daun kaduk
Daun lidah kobau
Daun balik angin
Daun mata pelanduk
Pucuk labu
Pucuk ubi
Pucuk mengkering
Pucuk keladi telur
Pucuk kacang
Serai
Petai
Ikan bilis
Tompoyak
Kunyit hidup
Lado api
Garam
Gulo
Santan

** setiap daun amik 4 helai yo, cumo pucuk keladi tolo yo amik 1. Hiris daun halus-halus.

Cara-cara memasak :

Tumbuk lado api & kunyit hidup.

Masukkan bahan yang ditumbuk tadi dongan santan & tompoyak. Masakkan atas api sambil kacau. 

Lopeh mendidih masukkan daun-daun yang dihiris tadi & ikan bilis.

Perasokan dongan garam dan gulo.

Kacau hinggo masak.

Siapppp..

Ps : daun tu kalau takdo sumo eh, mano yang ado yo kito masakan.